Este exquisito manjar tan propio del Somontano está elaborado con arroz, especias y algunas partes magras del cordero. Envuelto todo en estómago de cordero a modo de saco atado para pasar a ser hervido.
Quien no haya probado este alimento centenario, no puedo perderse esta cita en Pozán de Vero a partir de las 11 h.
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